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中部新聞台中市中市府年節把關食安不停歇 稽查問題調味料已全數下架

中市府年節把關食安不停歇 稽查問題調味料已全數下架

台中市食品藥物安全處昨(7)日下午接獲雲林縣衛生局通知,該轄濟生股份有限公司製售之「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)(有效日期:2025.12.12)產品檢出工業用色素「蘇丹色素三號」,銷售通路為全聯門市,市府今(8)日立即派員稽查,確認該批調味粉產品於台中市全聯門市共進貨1,848(82公克/),現已全數下架停止販售,市府將持續監督全聯門市確實回收,防止問題產品再流入市面,為民眾食安把關。

食安處說明,截至今日13時,全台中全聯門市共計下架及退貨1,703瓶,針對已售出但尚未退貨之145瓶問題產品,將持續監督全聯門市確實回收。另食安處每月皆安排販售場域的產品檢驗,並針對市售食品添加物加強管理,112年共計抽查2,818件食品進行食品添加物檢測,其中送驗蘇丹色素部分,皆未檢出,請市民安心。

食安處表示,「蘇丹色素三號」是一種人工合成的紅色染料,常當作工業染料,被用於如溶劑、油、蠟、汽油的增色,以及鞋、地板等增光,非我國准用之著色劑,禁用於食品內;食品業者若為增加食品鮮紅色澤而違規添加,如長時間、大劑量食用,對人體的肝腎器官易具有毒性,甚至可能有致癌風險。

食安處呼籲,食品業者應落實原料選用與製程管理,並應依食安法第18條規定,合法使用食品添加物,保障民眾飲食健康,若違規使用未經公告的食品添加物產製食品,可依違反食安法第15條第1項第10款規定移請檢調偵辦,請食品業者勿以身試法;同時建議民眾,在選購食品時應避免顏色過於鮮艷或價格過低的產品,並且均衡飲食,不要只吃特定食物或購買特定品牌,以分散風險。

消費者如購買「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)(有效日期:2025.12.12)產品,可持購買發票及商品至全台全聯門市辦理退費,或可撥打全聯福利中心客服專線:0800-010-178,將由專人協助辦理退費事宜;另,民眾若發現違規販售情形,可撥打台中市政府一碼通1999專線,食安處將依法查辦。

此外,食安處今日也透過與新北市政府衛生局跨縣市互助稽查機制,查到該產品所使用的原料紅辣椒粉,是由新北市保欣企業股份有限公司供售,該公司同時有供應紅辣椒粉予台中市龍井區1家肉類製品公司。食安處接獲通知後,已於第一時間派員前往該公司稽查,確認業者確實有向保欣企業股份有限公司購入該批紅辣椒粉,將用於製作「香辣豬肉乾」及「香辣豬肉絲」等2種食品,但購入原料尚未使用,食安處已責令業者儘速退貨上游處理,另,為求謹慎把關食品安全,食安處已現場抽驗該公司購入之原料紅辣椒粉,並將送驗至衛福部認證實驗室「全國公證檢驗股份有限公司」進行蘇丹色素檢測,以確保民眾食安。(2/8*3)*衛生局

新聞發布單位:台中市政府衛生局

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