第一屆卡蹓紅糟炒飯王比賽 馬祖境天后宮隆重登場

由交通部觀光局馬祖國家風景區管理處主辦之「第一屆卡蹓紅糟炒飯王比賽」11月4日在馬祖境天后宮隆重登場，總計吸引40位民眾報名參加，參賽選手來自各方，亦有專程由台灣搭飛機來馬祖參賽的朋友們，互相交流切磋廚藝，並比誰的紅糟炒飯最對味。 卡蹓紅糟炒飯王比賽，總共選出10名獲獎者，第一名獎金5萬元、第二名獎金3萬元、第三名獎金1萬元，總獎金近10萬元。比賽並邀請到馬祖明星樓的曹祥福主廚與中華美食交流協會的駱進漢理事長、郭宏徹榮譽理事長、黃宏銘副理事長、陳冠宇監事等四位主廚擔任卡蹓紅糟炒飯王比賽的評審，參賽選手要在指定的時間內，炒出傳統紅糟炒飯與創意紅糟炒飯兩種不同炒飯，考驗選手們的廚藝與創新，參賽者無不使出渾身解數，專注做出自己的炒飯作品。 評審結果由陳子森榮獲第一名金馬獎頭銜，鄧慧芬與邱湘雲則分別獲得第二名銀馬獎與第三名銅馬獎的殊榮。頒獎典禮則邀請到立法委員陳雪生、連江縣長劉增應、連江縣議會議長張永江、馬祖觀光圈產業聯盟盟主陳書建、交通部觀光局馬祖國家風景區管理處方正光處長及民進黨黨部主委李問等許多貴賓出席。 馬管處處長方正光表示，紅糟在馬祖是廣被應用的配料與食材，為了推廣馬祖國際觀光，特別於今年辦理第一屆卡蹓紅糟炒飯王比賽，要讓更多台灣以及國際旅客來馬祖除了追藍眼淚，也一定要吃紅糟炒飯！ 第一屆卡蹓紅糟炒飯王比賽圓滿成功，要感謝各方人士的支持與協助，活動現場還安排了有趣好玩的食藝市集，包括好運一把抓、擲骰迎好運、卡蹓馬祖最速配等趣味活動，聚集許多民眾及遊客共襄盛舉，也期望藉由卡蹓紅糟炒飯王的比賽，能有效將馬祖在地美食推廣給更多海內外旅客分享! 照片提供：交通部觀光局馬祖國家風景區管理處