雲林縣政府新聞參考資料 113.11.24
雲林縣政府與雲林縣農會於今日共同規劃辦理「啡嚐筍友2.0食農教育計畫」，報名相當踴躍，自開放報名後兩天即額滿，後續更有多位外籍生不斷來信詢問是否能報名。參與者除外縣市大學教授及本國籍學生外，還有來自日本、印尼、泰國、越南、史瓦濟蘭及伊朗等27位外籍學生，充分展現雲林縣食農教育的國際化魅力。
活動從古坑鄉谷泉咖啡莊園展開序幕，在莊園主劉易騰先生的引導下，學習咖啡豆的栽培、採收與烘焙技術，讓參加者親手烘焙咖啡豆並製作耳掛式咖啡，感受到「一日咖啡農」的樂趣。來自日本的外籍學生表示：「這裡的咖啡香氣與文化深度令人著迷，實作過程讓我更貼近農業的真實樣貌。」而國內學生也提到，與外籍同學共同學習，不僅增廣見聞，也感受到文化交流的樂趣。
午後，參與者來到被譽為「臺灣竹筍王國」的古坑鄉大埔社區筍友部落，品嚐鮮筍創意料理，隨後在執行長吳孟儒的指導下體驗DIY醬筍製作。來自印尼的一位博士生驚嘆：「竹筍不只是食材，更承載了豐富的文化與農業知識。」而國內學生則表示，透過實地操作，學會了珍惜食物的來之不易。除此之外，特別邀請斗六知名麵包店家安可安提，以雲林在地食材精心打造了柑橘口味蝴蝶酥與地瓜奶油捲作為伴手禮，供參加者帶回家品味。「這份伴手禮充滿了雲林的味道，非常有心！」一位東海大學教授表示，這樣的設計不僅讓參與者感受到雲林食材的多樣性，更是農業推廣的巧妙方式。
副縣長謝淑亞表示，縣府除積極協助轄內食農場域優化及推廣校園食農教育外，也希望藉由邀請外縣市民眾及外國學生來雲林食農場域體驗，並透過結合在地特色與跨縣市及國際交流，讓更多人認識雲林農業的價值及農民用心。
雲林縣農會總幹事陳志揚表示，透過這次活動，我們不僅將雲林農業之美傳遞給更多人，也讓國際學子見證了台灣農業的深厚與創新。未來，農會將持續推動創新型食農教育，讓雲林成為農業教育與文化交流的重要據點。
