彰化縣衛生局113年餐飲衛生管理分級評核結果出爐

　　為鼓勵通過「113年度餐飲衛生管理分級評核」認證之業者持續強化自主管理，彰化縣長王惠美於10月29日在彰化縣政府113年10月擴大主管會報上，親自頒贈獎狀，表揚今年通過評核之優良餐飲業者。今年度榮獲「優級」的有58家、「良級」的有29家，共計87家優良店(如附件)，分別頒發「優級」或「良級」標章及獎狀，供優良業者張貼或置放於店面明顯處，作為消費者用餐選擇參考。同時，感謝業者對本縣餐飲衛生安全的努力付出。
　　彰化縣衛生局表示，本次獲獎的餐飲業者包括甜點咖啡館、火鍋燒肉類餐廳、異國料理餐廳、早午餐及冷飲冰品店等。餐飲衛生管理分級評核的主要目的是透過評核方式，激勵業者積極落實衛生自主管理，以保障消費者餐飲衛生安全。本次評核內容包括五大項目：烹調場所環境衛生、食材來源及貯存管理、員工個人衛生、製備衛生與用餐場所品質管理、標示查核等。
　　期許透過「餐飲衛生管理分級評核」活動，讓優良業者成為餐飲業學習標竿，引領並鼓勵更多餐飲業做好自主管理，共同為餐飲衛生安全努力，打造優質餐飲環境。