印度尼西亞泗水2023年7月7日 /美通社/ — 作為泗水充滿活力的高級餐廳，泗水威斯汀酒店（The Westin Surabaya）的Magnolia Restaurant（白玉蘭餐廳）面向美食愛好者舉辦一場精彩的「美食節」活動。繼最近開展的一系列令人印象深刻的美食活動後，該餐廳將於7月21日邀請全球首家米其林星級娘惹菜餐廳Candlenut負責供應一晚獨家晚餐。
The World’s first Peranakan Michelin-star restaurant, Candlenut Singapore, will take over Magnolia Restaurant by The Westin Surabaya.
Candlenut是新加坡著名餐廳，歸主廚李小明（Malcolm Lee）所有，主打融合了中國、馬來西亞和印尼風味的正宗娘惹菜。他通過融入創新滋味，將娘惹菜提升到新的水平。主廚李小明表示：「我希望能走得更遠，而不僅僅是做本地菜，深入挖掘後，您會發現有如此多跨越了幾代人且超越新加坡國界的烹飪知識。」
泗水坐落在群島的另一邊，是印度尼西亞第二大城市，擁有中國菜等各種誘人的美食，從街頭小吃攤到高端餐廳，不一而足，且以東方風味為主。泗水威斯汀酒店聯合度假村總經理Alamsyah Jo稱：「泗水實際上與新加坡有很多相似之處。我們喜歡豐富多樣的娘惹美食，它不僅歷史悠久，而且味道鮮美，有些菜式還需要極大的耐心，並且需要提前準備，以充分吸收香料風味或打造完美的質感，堪稱一整套美食體驗流程。」
健康的美食體驗不止於此。在此次美食節期間，Candlenut和威斯汀烹飪團隊利用他們令人信服的專業技能，打造出一個包含5道菜的娘惹菜高級菜單，配以口味濃郁的Fantini葡萄酒。主廚李小明精心準備，分別以五香肉卷、娘惹肉丸湯和芒果雪酪作為餐前小菜、開胃菜和除味點心。豐盛的晚餐將以豬頸肉或咖喱大蝦作為主菜，最後以威斯汀烹飪團隊製作的美味甜點Exotique Berries Entremet收尾。
Alamsyah Jo說：「我們邀請所有精緻美食探索者前來用餐，享受米其林星級餐廳精心烹製的美食。此外，我們還為萬豪旅享家會員提供限量優惠，他們不僅可以賺取和兌換積分，有機會與主廚李小明面對面交流，還能享受晚餐特惠。」
欲瞭解相關信息和預訂晚餐，請訪問http://magnoliarestaurant.com/。
媒體聯繫人
Tessa Zelyana
泗水威斯汀酒店和泗水帕庫萬英達福朋喜來登酒店聯合度假村營銷傳播經理
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