為延續史瓦帝尼業者來臺參加食品展之效益，提升史國業者在食品加工領域之技術層次，經濟部於外貿協會本(2023)年6月14日至17日在南港展覽館舉辦之「臺北國際食品展」後，邀請史國參展業者續留臺灣，參加6月19日至21日舉辦之「食品加工產業合作研習班」，以果乾、果醬、鳳梨酥及罐頭加工等項目辦理專題演講、加工技術介紹與實作及觀摩參訪，就製作原理、加工技術及製造時應注意事項等進行分享討論，並安排參訪我國知名食品機械及食品加工業者。
經濟部國際合作處林副處長於座談會中指出，農業是史瓦帝尼重要的產業，食品加工產業可提升農產品的價值，為史國的農民與業者開拓更多商機，而臺史業者交流活動則可增進彼此的認識，進而促成貿易往來。史國駐臺大使館官員Phathizwe Malambe對經濟部所舉辦的研習班表示感謝，並認為臺北食品展有助於該國農業產品推廣至我國，經濟部安排展覽後的「食品加工產業合作研習班」，使業者更瞭解食品加工之各種技術，對提升其技術水準助益頗多。
本次研習課程安排於食品工業發展研究所，課堂除介紹理論與技術外，也安排實習工廠實地操作，使參訓學員不僅學到食品加工的理論，也有實務的操作經驗。訓練期間亦安排參訪果醬工廠及食品機械公司，建立雙方業者更多連結。
參訓學員在結訓座談會中表達感謝，咸認臺灣食品加工技術精良，此行獲益良多，可借鏡我國食品加工技術，提升史國相關農產品品質，盼更多史國業者得以來臺參加經濟部舉辦之研習班。
經濟部國際合作處
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