為了讓民眾飲食多一分保障，吃得安心買得放心，基隆市衛生局賡續辦理餐飲衛生管理分級評核，評核結果可提供民眾選擇消費之參考。
本（111）年度評核主要業別為早餐業、冷飲業及速食業，共計121家業者通過評核，內容包括：作業場所衛生管理、從業人員衛生管理、食材及原材料管理、食品製程、文件資料記錄及留存、油炸油自主管理、廁所衛生管理、廢棄物管理…等主要項目，經稽查員初評、專家學者複評，其中有69家獲得「優」等；52家獲得「良」等。
基隆市衛生局自2010年起，實施餐飲衛生管理分級評核，截至2022年已累計近1280家次通過評核，本次通過評選的業者將獲得衛生局頒發的「優、良」標章以茲鼓勵，此標章將懸掛於作業場所明顯處，供來往民眾參採。通過之名單將公布於基隆市政府、基隆市衛生局及衛生福利部食品藥物管理署消費者知識服務網等網站，提供市民及遊客上網查詢。
本標章有效期限為二年，衛生局將不定期查核，一旦於稽查時發現有嚴重違規情節，將撤銷其「優、良」標章，希望市民朋友多選擇優良廠商消費。本（111）年度優良廠商資訊可至基隆市衛生局全球資訊網-主題網站-食品藥物安全專區-食品衛生評核-111年餐飲衛生管理分級優良廠商名單查詢【網址：klchb.klcg.gov.tw/tw/klchb/1462.html】。
