「食」尚界年度盛宴來了!臺北捷運公司與四大產銷公司再次攜手合作,即日起至1月26日(週日)止,第二屆「好年味市集」心中山線形公園熱鬧登場,邀請民眾逛市集、買年貨。臺北捷運公司董事長趙紹廉、臺灣米其林主廚蔡瑞郎及韓國「黑白大廚」中式料理女主廚鄭智善,18日現身心中山線形公園,一展廚藝秀絕活,食材在主廚們的指尖跳躍後,化為一道道香氣四溢的年味佳餚,更像是一場嗅覺與視覺的美食饗宴。
米其林餐廳「山海樓」行政主廚蔡瑞郎端出「紅蟳極品海鮮米糕」,嚴選產地直送的紅蟳、鮑魚、中卷、蛤蜊、蝦乾等海味,融合段木香菇、鬆軟栗子與Q彈糯米,將山珍海味融合得恰到好處,餐盤上滿滿的海鮮猶如一場嘉年華會;此外,還有「甘蔗燻雞」、「五柳枝鮮魚」等經典名菜連番端出,引起現場觀眾驚呼連連。
知名實境秀「黑白大廚」的韓國中式料理女主廚鄭智善,首次來臺示範拿手菜,將「鍋巴奶油蝦」端上桌,香氣四溢的鍋巴與鮮蝦放入鍋中拌炒,佐上主廚特製奶油醬,溫潤的奶油滋味賦予酥脆可口的鍋巴與鮮蝦迷人魔力;接著,主廚特製的「獅子頭湯」、「芝麻醬蔬菜卷」接連上菜,每道佳餚都讓現場民眾垂涎三尺。
主廚們皆採用臺灣在地新鮮食材,透過巧手製作美味年菜,幸運品嚐的觀眾直呼太幸福!「好年味市集」備妥主廚選用的新鮮食材,有興趣的民眾也能現場購買,重現各道經典名菜,與家人共享年節美味時光。
1月17日至26日,連續十日午後,臺北農產、漁產、畜產及花卉四大產銷公司,精選臺灣五家人氣名店與近60個攤商,一起到心中山線形公園舉辦「好年味市集」,年節必備的堅果點心、酥脆可口的餅乾禮盒、象徵財源的銀柳與圓滿的乒乓菊、寓意吉事平安的橘子與蘋果,還有產地直運的新鮮食材,提供民眾採買新鮮年貨、尋找美味小吃或精緻手作商品。
為了慶祝春節到來,本次以「熱鬧心中山-財蛇到!」為布置主題,設計各種濃厚年味的打卡點位,財神與金蛇帶著滿滿金銀財寶、趣味文字的春聯與財運籤筒。週末的「好年味市集」精心準備霹靂布袋戲與舞獅表演,財神爺不定時驚喜現身發糖果,歡迎民眾來心中山迎財神,沾染滿滿喜氣。
臺北捷運提供會員專屬好康,加碼推出捷運點活動,即日起至1月26日,臺北捷運會員每週五、六、日,至中山站4號出口市集服務臺領取50點捷運點,活動期間每位會員限定領取1次,每日數量有限、送完為止。領到的捷運點可立即用於市集消費,每1點可抵1元,不限金額折抵消費,還能在App中的「Go! Map」點數地圖查看捷運點合作商家。
詳細活動內容及攤位地圖可參考心中山「好年味市集」活動網頁或洽本公司代表號(02)25363001轉9、臺北市民當家熱線:1999(外縣市02-27208889)及瀏覽臺北捷運公司網站(https://www.metro.taipei/)。