臺北市私立育達高級中等學校新聞稿 請轉交文教記者
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【發稿日期：113年11月26日】
【主題：電影界盛事金馬61入圍午宴於文華東方熱鬧登場，臺北育達高中餐飲管理科獲邀參與展現產學合作成果】
【臺北報導】台灣電影界的年度盛事—金馬獎，每年都吸引著無數影迷和業界專業人士的目光。作為華語影壇的最高榮譽，金馬獎不僅是影視界重要的交流平台，更是影視藝術的榮譽殿堂。每年金馬影展期間，無論是電影人、影視專業人士，還是媒體代表，都齊聚一堂，共同見證華語電影的未來。外賓記者會和入圍午宴作為重要活動，無疑是最受矚目的場合之一。在文華東方酒店的精心籌劃下，這些重大場合不僅展示了台灣的電影實力，更彰顯了台灣餐飲文化的精緻與多樣性。影視菁英與媒體代表在這裡聚首，共同慶祝電影藝術的成就，也品味了精緻的餐飲服務。
▲餐飲科學生為金馬61入圍午宴提供精緻的餐飲服務
作為文華東方酒店的合作夥伴之一，臺北育達高中餐飲管理科在此次金馬影展的外賓記者會和入圍午宴中提供了餐飲服務。學生們在學校老師與文華東方酒店專業團隊的指導下，參與了現場的餐飲準備、餐點擺盤及服務流程等一系列工作。這次的實習機會，不僅讓學生們學到了高級餐飲服務的專業知識，還深刻體會到了高級酒店服務的嚴謹與細緻。金馬影展的外賓記者會和入圍午宴是高度儀式化的活動，對餐飲服務的要求極為細膩。從餐前的準備、酒水的搭配，到餐後的服務，每一個細節都充滿挑戰。臺北育達高中的餐飲管理科學生，在這樣的高壓環境中，體驗到了如何快速反應並提供符合顧客需求的服務。學生們在過程中，學習到如何在繁忙的工作環境中保持冷靜，如何準確理解每一位客戶的需求，並在最短的時間內提供最佳的服務。透過此次與文華東方酒店的產學合作，學到了如何在現場快速協調、解決各種突發狀況。這樣的實務經驗，對學生未來的職涯發展具有重大意義。
▲同學們認真記錄所學習到的知識及午宴的流程
臺北育達高中餐飲管理科長期以來非常重視產學合作，並積極與各大酒店及餐飲業者進行合作，為學生提供更多的實習機會與專業指導。學校相信，學生若能在校期間就能接觸真實的工作環境，將對未來的職涯發展有著非常大的幫助。因此，學校不僅鼓勵學生參與校內的實習計劃，還努力拓展更多與業界的合作項目，為學生的專業成長奠定堅實基礎。
