貝果大家應該都吃過!但『猶太貝果』還真沒聽過,位於天母的Sonney’s Bagel標榜道地猶太貝果台灣製作專賣店,一定要來去一探究竟。
位於轉角的Sonney’s Bagel咖啡色外牆沒有特別華麗,帶有一點old school的粗曠感,也呼應早期的猶太人在比較艱辛的環境下生活,營造猶太原始氛圍,店內看似隨意的擺設,其實都是精心設計,認真看會發現小至桌上的調味瓶、裝貝果的籃子、放商品的鐵架、充滿手作感的木製桌面,每個細節都帶有濃濃的美式工業風,除了外帶也提供座位給顧客在店內享用。
貝果的口味多達20幾種:全麥蜂蜜、伯爵紅茶、羅勒橄欖、辣味墨西哥、法式巧克力、肉桂葡萄、海鹽焦糖、靜岡抹茶、野生藍莓、熔岩起司……等等,可以單吃、搭配抹醬或是三明治(剖半中間夾餡料)。先試試單吃貝果,在沒加熱的情況下,口感Q彈帶點勁道,這種勁道不是乾不是硬不是噎,是越嚼越香。
何謂『猶太貝果』?貝果厲害在哪裡?
百吉餅是猶太人的傳統食物,是很健康的主食,素食者亦可食用,跟一般市面上有貝果外型的『麵包』不一樣,在台灣坊間有日式貝果、韓式貝果、米貝果等等不同文化的貝果,然而Sonney’s Bagel經過長期的研發,採用日本一級紅春麥麵粉、無添加物、不添加膨鬆劑的條件下, 100%純手工製作,每一種口味實驗將近百次,終於在台灣的土地上,也能吃到台灣人雙手揉出來帶有口感又好吃的道地猶太貝果,尤其是有風味的貝果就是要咬下去還能保留麵團原本的香氣,這才是道地猶太貝果魅力的地方,難怪Sonney’s Bagel會受歡迎,而且不用加熱就很好吃。
如果到門市購買,別忘了來杯咖啡或鮮奶茶,有一定的水準,喝起來很順口、尾韻不會帶酸!還有美祿咖啡也是必點,目前在台北只有這裡喝的到喔~推薦大家試試!
更多天母貝果專賣推薦品牌資訊:
店名:SONNEY’S BAGEL 天母百吉餅專賣店
電話:02-2838-0718
地址:台北市士林區克強路17號1樓(近捷運芝山站步行約5-8分鐘)
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