嘉義縣政府自創精品農產品牌「嘉義極光—歐若拉」(AURORA MELON)哈密瓜在瓜界享富盛名,每次開賣都訂單爆滿,一瓜難求;今年特別與長榮文苑酒店合作推出精緻甜品,將「嘉義極光」哈密瓜結合帕瑪火腿,以火腿的柔軟、微鹹襯托出「嘉義極光」的鮮脆口感及沁入唇舌的甜香;9日上午由縣長翁章梁與長榮文苑酒店總監鄧祥仁、長榮文苑主廚及「嘉義極光」瓜農,齊聚透過直播帶大家來一場視覺饗宴。
由翁縣長親自命名的「嘉義極光」哈密瓜是近年在台灣種植的新品種「卡蜜拉」,因口感讓人驚豔,皮相當薄,只有薄薄一層綠綠的皮,外型橢圓飽滿,翠綠色網紋很明顯,肉多籽少,肉質酥脆細嫩,有如西瓜般的口感,甜度高、甘甜不膩,果園堅持每株只留一顆果實,讓整株的營養美味都集中在一顆果實上,每日新鮮現採,堅持果實自然成熟(在欉黃)後才進行採收,在自然陽光照射通風下,保有哈密瓜的香甜、西瓜般爽口的脆度,因為清脆特性所以也耐存放。
嘉義瓜農呂世能也在直播中說明,今年秋季收成能符合「嘉義極光」的標準的哈密瓜僅兩成;令翁縣長大吃一驚,直呼「嘉義極光真的太珍貴了!」,呼籲民眾想要品嘗嘉義極光,一定要把握產季,要搶要快!
翁章梁說,「嘉義極光」是嘉義之光,送禮大方,常常推出連自己都很難訂到。這次長榮文苑酒店以行動支持嘉義農產,在長榮的酒廊也購買得到我們「嘉義極光」哈密瓜,限時又限量;歡迎大家來嘉義縣遊玩、住長榮同時可以逛嘉義優鮮展區、再帶上一顆極光哈密瓜,絕對不虛此行。