麵食文化在台灣扎根已久，台中市大雅區是麵食原料小麥在台灣生產最多的地方。為讓民眾更加認識小麥，台中市政府農業局輔導大雅區公所於今(14)日在大雅區寶興宮舉辦「小麥麵食文化節」，邀請民眾蒞臨小麥的故鄉，藉由製作小麥麵食料理、小麥闖關互動遊戲、青農市集與摸彩等活動體驗小麥美食。
農業局指出，小麥麵食文化節自民國97年舉辦至今邁入第15年，透過大雅區農會、各里辦公處、社區發展協會及農民的參與，已是大雅區農特產品推廣及連結地方社區民眾情感的重要活動。這次活動以料理達人PK賽製作小麥麵食料理，由榮獲米其林評鑑的膳馨餐飲集團主廚親自評選；中間穿插學校及社區帶來的精采表演，配合多元的小麥闖關互動遊戲、青農市集與摸彩活動，讓參與民眾在玩樂中學習，同時體驗小麥美食，並藉由AR實境用手機與小麥田合照，留下難忘的回憶。
農業局表示，大雅區小麥種植面積約110公頃，占全台種植面積8成以上，栽種品種以「台中選2號」為主，口感Q、風味佳，主要為供應金門麥農作種，作為釀造高粱酒的原料。大雅麥農於每年11月中旬(第2期作水稻收成前)播種，恰巧避開高溫、颱風及梅雨等不利小麥生長的氣候因素，加上大雅的地形及土壤性質，造就其成為適合小麥生長的重要因素，希望透過活動持續推動大雅區麥鄉文化，提升消費者深入認識大雅區小麥產業文化，帶動地方休閒觀光旅遊及經濟發展。
今日活動觀旅局副局長陳育正、農業局專門委員黃春滿及科長吳建威、大雅區公所區長林麗蓉及主任秘書邱文宏、大雅區員林里里長張本侒及台中市青年農民聯誼會會長張閔翔均到場，立法委員楊瓊瓔及市議員羅永珍、賴朝國、吳呈賢、周永鴻、徐瑄灃也派代表共襄盛舉。(10/14*10)*農業局
新聞發布單位：台中市政府農業局
