民間傳統中元普渡祭祀節日即將到來，為保障消費者飲食衛生安全，宜蘭縣政府衛生局已至轄內賣場、超市、麵食製造業等場所抽驗中元節應節及祭祀食品，共計抽驗112件，檢驗結果均符合規定，相關資訊已公布於衛生局食品檢驗專區。
本次中元節食品抽驗品項以米麵食製品為主，包含麵條、速食泡麵、義大利麵、米粉、炊粉、粉條等。檢驗內容係取主食（不含附屬調味醬料包）分別檢驗防腐劑、殺菌劑、漂白劑、著色劑、順丁烯二酸與順丁烯二酸酐等項，檢驗結果均未查獲違規情況。
宜蘭縣政府衛生局呼籲食品業者應落實自主管理，產製及販售之產品均應符合食品安全衛生管理法相關規定；並提醒民眾選購中元節祭祀用品的時候，應注意產品包裝是否有破損，標示是否完整及有效日期等，避免購買來源不明、色澤過於鮮豔或非自然原色的產品。祭拜時應留意祭祀供品、普渡食品之衛生安全，如魚、雞、豬肉或素三牲等應避免陽光直射或長時間曝曬，而造成病原菌滋生及產品變質。另外，祭拜後的食品於食用前應充分加熱並儘快食用完畢，若未食用完則要依照產品包裝建議之保存方式，並依產品本身特性選擇適當保存溫度，以確保食用安全及避免食品中毒。
民眾如有食品衛生安全問題，可於上班日撥打衛生局食品藥物管理科專線：03-9332779，或洽衛生局政風室廉政食安專線：03-9322634分機1501。
