北部新聞台北市2022第五屆TSCA金杯獎,臺北10大必喝咖啡出爐

2022第五屆TSCA金杯獎,臺北10大必喝咖啡出爐

       為推廣咖啡產業特色,臺北市商業處輔導台北精品咖啡商業發展協會於今(2)日(五)在臺北市政府1樓中庭辦理「2022 第五屆 TSCA 金杯獎」,進行咖啡豆烘焙交流賽,本屆競賽分為「手工組」、「義式組」,今年共有40組隊伍參賽,於現場進行義式黑咖啡、手沖黑咖啡評選,並由臺北市政府陳秘書長揭開開賽儀式,同時有來自瓜地馬拉、宏都拉斯的大使蒞臨競賽現場,共同見證臺灣咖啡師精湛的沖煮技巧,並揭曉10家「最佳台灣咖啡」優質金杯獎咖啡館及「最佳台灣咖啡豆」。
       臺北市商業處表示,臺北市是個充滿咖啡文化的城市,曾經被英美媒體評選為全球6大咖啡城市之一,更是亞洲唯一入選的城市。為推廣臺北市精品咖啡產業發展,商業處自107年起透過補助協助台北精品咖啡商業發展協會自主辦理與行銷咖啡活動,凸顯產業特色如創意手沖競賽、職人競賽、課程講座、嘉年華及咖啡文化節等,同時希望金杯獎活動,推廣本市咖啡製作及沖泡技術,並結合在地店家共同參與,促進產業蓬勃發展。
       台北精品咖啡商業發展協會理事長郭維平表示,臺北市咖啡館超過3200家,咖啡美學隨處可見,詩人周夢蝶與8顆方糖的陳年舊事,還有作家駱以軍的寫作後花園…等種種軼事,都與咖啡及咖啡館有密不可分,臺灣不僅是世界密度最高的自家烘焙咖啡館,更擁有從種植、烘焙到冲煮的一流技術。今年第五屆金杯獎,希望透過此次競賽,選出10大「最佳台灣咖啡」及「最佳台灣咖啡豆」,展現出臺北咖啡文化的魅力與製作水準。更特地邀請中美洲辦事處廖鴻達主任、瓜地馬拉共和國駐臺商務參事處商務薩尼克(Hugo Sanic)參事及宏都拉斯卡洛思(Mr. Juan Carlos)參事前來共襄盛舉。
       第五屆TSCA金杯獎獲獎店家,「手工組」為歐克法自家烘焙咖啡、BEAN BARN豆荒良倉、丰心Space & Coffee、赫米斯咖啡、攪拌咖啡商行、明星咖啡館;「義式組」為嘿布朗咖啡館、弗歐咖啡館FOR ALL COFFEE、Full of Bean充滿豆豆咖啡館、億福咖啡工作室及「特別獎最佳台灣咖啡」為攪拌咖啡商行、恩山咖啡、馬耀咖啡,選出共13家代表臺北城市咖啡的優質咖啡館。
       第五屆TSCA金杯獎,選手不單單只是表現沖煮技巧,還有數十年沉浸咖啡香中的真誠與純粹,對精品咖啡、優質咖啡豆展現的執著與感動,遴選出2022年度10間優質咖啡館及最佳台灣咖啡豆。
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