台南市政府為營造友善環境及扶植優質民宿品牌形象，與台南市民宿文化發展協會在108年共同推動訂定「台南市民宿經營公約」，累計至今共有166家業者通過評鑑，市府今(9)日在台南大員皇冠假日酒店舉行評鑑成果發表會，由黃偉哲市長親自頒發公約標章，多位台南市旅館、民宿公會的理事長等也到場共襄盛舉。
市長黃偉哲表示，台南市是觀光之城，常年都有許多旅客選擇來台南旅遊，因此市府提倡「台南市民宿經營公約」，希望提升民宿品質，只要合法登記且遵守「台南市民宿經營公約」的民宿，就是市府推薦的民宿，希望讓旅客消費有保障，市府也會努力行銷，協助優質民宿的住宿率往上提升。
黃偉哲說，感謝所有旅宿業夥伴在疫情期間咬牙努力，公私協力一起打造台南市觀光榮景，期許透過「台南市民宿經營公約」標章加分作用下，讓台南市能在環境維護與旅遊觀光上齊頭並進，相得益彰。
觀光旅遊局代理局長林國華說，今年度通過公約標章評鑑民宿業者總共有50家，透過教育訓練及初次審核後，再請嘉南藥理大學餐旅管理系黃輝雄副教授進行實地抽測評鑑，總計已有166家民宿取得標章，另自南市府推動民宿經營公約起，也帶動提升台南市的住宿率，近三年度的住宿率台南都取得六都第一的佳績，希望更多民宿業者參與，讓台南市整體的民宿環境及獨有的品牌價值取得更高的發展。
林國華表示，民宿與在地居民的生活及周邊環境息息相關，市政府與民宿文化協會一同訂定民宿經營公約，以不打擾周邊安寧、不影響周圍交通的公約內容來維護鄰近居民的生活環境，又以不主動提供一次性盥洗用具等備品、使用節能節水設備的公約內容來降低環境影響，就是想為環境盡一份心力，更同時維護居民環境安寧及生活品質。
觀旅局表示，台南身為台灣文化首府，歷經多元文化洗禮後，結合歷史風貌、自然景觀、農林漁牧等在地交流體驗的家庭式民宿成為台南獨特的民宿品牌風格，但台南市仍力求環境永續與經濟發展兼容，民宿經營公約是打造低碳永續城市政策裡的一環，在南市旅宿業的努力及市政府的輔導下，對於節能減碳、環境友善及服務品質等皆持續提升，近期Booking.com推薦全球10大永續旅遊目的地，台南成為台灣唯一入榜城市，無疑是肯定市政府的政策努力方向。
台南市民宿經營公約主要內容包括：
(一)為降低環境衝擊，請民宿業者不主動提供一次性盥洗用品、落實垃圾分類及減量。
(二)為維護巷弄安寧，請業者要求住客晚上10點後應降低音量並謝絕訪客、有室內遊樂設施場所應做好隔音設備，並設置24小時聯繫窗口。
(三)為維護公共安全，業者應主動提供住客停車導引資訊並強化自我防災救災能力。
(四)為創造地區榮景，民宿業者應善盡民宿主人職責，協助推廣市民外交，協助住客認識府城文化與歷史特色。
