日式「沖繩風豆腐」首度來桃交流
豆樂市集、復古派對、探店集章、蔬食認證 開啟大溪豆干節新模式
2024大溪豆干節的繽紛豆樂啟動儀式，五種可口的蔬果汁將被象徵性地倒入五桶當天現製的原味鮮豆漿，完美展現「繽紛大溪 BEAN FUN Style」的活力與色彩特色。繽紛蔬果汁同時代表著桃園農業的多元多樣與豐富性，彰顯出桃園在蔬食推動上的實力。活動安排上融合傳統、創新與國際視野等元素，打造結合地方特色與創新理念的「豆樂風格市集」、「鳳飛飛復古派對」、「探店集章」及「蔬食友善」等，將是未來大溪豆干節持續辦理之新模式。，另外還邀請來自日本沖繩石垣島代表團參與交流，帶來限量日式沖繩風豆腐料理（ゆし豆腐），深化雙方文化連結，並廣邀內外旅客一同體驗大溪的文化底蘊與創新活力。
豆樂風格市集 展現在地創意與國際風情
全新升級的「豆樂風格市集」將於12月21日至22日在大溪多目標體育館旁廣場熱鬧登場，現場集結超過40個特色攤位，分為「大溪在地特色區」、「美味蔬食區」以及「沖繩石垣島區」等三大主題區域，讓遊客一次感受在地文化、國際風情與健康飲食的潮流風格。蔬食料理達人利用大溪豆干做成期間限定的蔬食料理，包括金色三麥的「限定黑豆干堡」、知初 Root Kitchen「嫩豆腐旦沙拉創意可頌」、一鹿製菓將嫩豆腐做進純植達克瓦茲、阿美ㄚ食堂將油揚豆腐做成「天味關東煮」、護生食坊「韓式泡菜年糕炒豆皮」千萬別錯過。
桃園大溪也是一代歌后鳳飛飛的故鄉，市集當日邀請民眾以七零年代復古穿搭共襄盛舉，將於街道中隨機安排「老街神攝手」幫遊客拍攝美麗街拍，歡迎以「撞色、寬鬆、丹寧、印花、格紋西裝、高腰、針織、大領」等造型，一起回憶大溪的繁榮起源。
今年大溪豆干節透過桃園市觀光發展基金會協助邀請公益財團法人沖繩縣產業振興公社在台辦事處、在台灣沖繩縣人會及一般社團法人石垣市觀光交流協會等，一同共襄盛舉，除了帶來日式沖繩風豆腐料理(ゆし豆腐)活動現場限量販售外，現場表演舞台更有日本沖繩表演團體如去阿嬤商店、AMI & BABA帶來精彩的演出，透過雙方的跨國文化交流合作，讓大溪豆干節成為桃園連結世界的重要交流平台！
大溪探店雙軌集章 打卡抽禮劵、消費抽機票！
大溪豆干節除了推廣大溪豆干之外，今年特別推出「大溪探店雙軌集章活動-打卡抽禮卷、消費抽機票」，希望讓在地知名店家、民宿、商圈、美食都能共同參與，活絡在地商機，集章活動將持續到明（114）年3月20日為止，讓旅客放慢腳步走進大溪看見老街之美、豆食文化之外，還能穿梭散步在大溪街道或社區角落，有木器行、茶坊、文創品牌商店、藝文館、旅店、老建築等，好好品味大溪豐富的在地文史，集章分為數位打卡集章與消費紙本集章兩種方式：
- 打卡集章：下載「遊桃園APP」並加入會員後，前往指定店家打卡，即可參與超商禮券的抽獎活動。
- 消費集章：依循紙本探店地圖，在指定店家消費滿50元即可獲得蓋章，集滿3點可參加沖繩來回機票的抽獎活動。
- 在地店家參與名單請上大溪豆干節活動網站查詢。
第2波蔬食友善業者招募 報名至114年2月17日為止
為推廣「環境永續、動物友善、身心健康」的蔬食生活理念，桃園市政府觀光旅遊局於2024年推出全台首創的「蔬食友善推薦標章 Veg-Friendly Guide」，並獲得桃園及全台各地業者積極響應，第1波徵選成果顯著，共有102家友善綠標及13家金質獎章業者成功入選，為持續推廣桃園蔬食生活理念，即日起至2月17日為止，推出第2波業者募集活動，歡迎更多業者加入蔬食行動方案。其中，「友善綠標」須至少提供一道無肉餐點，並清楚標示菜單，讓消費者輕鬆選擇；「金質獎章」須符合友善綠標的資格之外，進一步能夠提供一項以上的純素餐點，並且給予民眾良好的服務與消費體驗。歡迎所有餐飲、旅宿、通路及食品業者可至桃園國際蔬食科官方網站（https://vegwink.tw/veg-friendly-guide/）報名，讓消費者享有更豐富的蔬食選擇，一起推動桃園成為全球化的蔬食友善城市。
觀光旅遊局長周柏吟表示，大溪擁有優美的自然環境及豐富的人文內涵，本次豆干節打造結合地方特色與創新理念的「豆樂風格市集」、「鳳飛飛復古派對」、「探店集章」及「蔬食友善」等元素，將是未來大溪豆干節持續辦理之新模式，歡迎所有旅客能放慢腳步，細細品味大溪之美。
周局長另表示由於12月份正值大溪月眉濕地落羽松季、石門水庫賞楓的好季節，歡迎大家來桃園大龍門旅遊廊帶遊玩，「豆香」、「楓紅」、「落羽松」一樣都別錯過了!同時，請多多利用大眾運輸工具前往，支持環保永續理念，為地球盡一份心力。
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