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南部新聞台南市黑橋牌香腸博物館舉辦首屆台南香腸節  黃偉哲邀品嚐香腸多樣創意

黑橋牌香腸博物館舉辦首屆台南香腸節  黃偉哲邀品嚐香腸多樣創意

對許多民眾來說,香腸一直是家喻戶曉的經典美食,從巷口的小攤販到宴會中的必備佳餚,不僅豐富了台灣的飲食文化,還承載著許多人的成長回憶。為推廣香腸文化,台南知名香腸品牌「黑橋牌」攜手台南市政府,今(30)日起至12月1日於黑橋牌香腸博物館首度推出「台南香腸節」,市長黃偉哲今日也特地前往開心品嘗,呼籲愛香腸的朋友們千萬不要錯過這兩天的香腸節活動。

市長黃偉哲表示,香腸是台南著名的美食之一,感謝黑橋牌公司辦理香腸節活動,同時他也不忘為今日起為期一個月的南市棒球歷史展及12月3日的棒球英雄遊行見面會宣傳,除邀請民眾一起同歡,也建議參觀棒球展前先來品嚐香腸美食,享受這場集美食、音樂於一體的香腸嘉年華盛宴。

 

主辦單位黑橋牌表示,首屆台南香腸節以「香腸的故事,從這裡開始」為主軸,除台灣經典香腸外,為顛覆對於香腸的想像,召集許多在地業者集思廣益推出香腸的各種創意吃法,如黑橋牌推出HUGDOG「香腸九宮格」,香腸節限定;府城度小月用滷味方式推出「滷香腸」料理;知名冰淇淋排隊名店蜷尾家推出「特製香腸冰」,以香腸造型冰更添趣味;鬆餅星球以鮮奶搭配獨家比例製成的麵糊,烤出濃郁蛋香的日式鬆餅球,內藏黑橋牌香腸,鹹香滋味提升美味;韓國廚藝世界大賽金牌得主主廚也設計一道「美式香腸漢堡」;現場齊聚各家業者大顯創意,讓傳統香腸華麗變身。

 

此外,黑橋牌用心打造由台灣香腸、糯米腸、義大利Salame、維也納香腸所組成的BBQ-S團體,代表各國香腸的造型人偶配合專業操偶師帶來動感香腸舞表演,Q萌又富有趣味的造型也是台南香腸節吸睛亮點。

 

活動除了精采演出與獨家限定料理,現場還有灌香腸體驗、親子互動遊戲等豐富活動,更多詳情歡迎上網搜尋「台南香腸節」活動資訊。

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