臺北市私立泰北高級中學新聞稿 請轉交文教記者
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【發稿日期：113年11月12日】
【主題：泰北大教室另一站〜參訪「植境Plantārium」 永續生活的體驗與實踐 成就未來環保尖兵】
【臺北報導】泰北國際雙語學校在「全人教育」的主軸下，重視聯合國永續發展目標 (SDGs) ，不僅在課堂中教授知識與理念，更帶領學生走出教室，親身體驗並實踐永續生活。泰北國際雙語學校吳麗卿校長表示:「學校希望透過參訪、體驗活動，讓學生理解到永續生活不僅僅是議題，更是一種生活方式，是每位年輕人可以從日常生活中身體力行的具體行動。」
▲學生抱著好奇心與嘗試學習，開啟連結和認知更瞭解全球各項暖化的關連
參訪活動中，泰北國際雙語學校高一師生來到了位於臺北的「植境Plantārium」─全臺首創以蔬食、永續與環保為核心的複合式概念館。這場活動為學生提供了親身體驗如何將環保、減碳、健康與日常生活結合的契機，從生活到教育的一站式蔬食體驗，讓學生真切體驗以健康與環保為核心的生活方式。
首站來到「樂覓未來超市」，這是一處販售無包裝、無毒自然食材的超市，所有蔬果均來自本地友善農法種植的小農，減少塑膠與一次性包裝的浪費。讓學生清楚看到減塑環保的可行性。隨後在VEGANala善菓蔬食餐廳，學生們親自體驗了有機食材的蔬食自助餐，並了解蔬食是最好節能減碳的生活模式之一，深刻體會到Plant-based飲食如何促進健康和減少環境負擔。
▲學生學習綠色環保和實踐永續發展潮流，找到適合自己的方式為環境盡一份心力
學生在五大主題的環保議題展示區，深入探討環境污染、過度包裝和蔬食營養疑慮等迷思，透過視覺和互動式體驗，增進對當前生態問題的理解。而策展區的講座則幫助學生更深刻認識飲食選擇與碳排放的關聯，並透過影片了解塑膠垃圾對生態和健康的威脅。
另外，學生在料理教室親手製作沙拉，使用的是「植境」中所種植的無毒蔬菜，此項活動加深學生對永續生活方式的理解外，更切身感受到：原來在生活中實踐環保一點也不困難，只要願意，隨時隨處皆可以實行。
▲親手體驗手作沙拉料理和品嘗清爽無負擔蔬食，注入輕食營養概念
經過一下午的活動，泰北國際雙語學校學生們用心記錄參訪心得，完成學習歷程檔案。高中部呂同學表示這次參訪讓他反省到應該在生活中落實減塑；趙同學和郭同學皆異口同聲說這是一場視覺上的饗宴。在品嚐了蔬食料理的健康美味後，不但對餐食讚不絕口，更對環保與蔬食生活有更深層次的瞭解。泰北國際雙語學校楊奕蘭董事長表示:「希望學生們透過學校用心安排的各種學習活動，心中埋下一顆顆「永續生活」的種子，成就未來的環保尖兵，也呼應了泰北國際雙語學校實踐全人教育願景，培養學生對環境永續的意識、行動力與責任感。」
