為對學齡前幼兒推廣臺灣各地文化,教育部國教署持續辦理「在地文化融入教保活動課程計畫」,鼓勵幼兒園融入當地文化進行教學,培養幼生對家鄉文化的認識與認同,並透過結合社區資源與家長的參與,教導幼生認識家鄉,激發關懷家鄉的情感,更能在生活中實踐文化的傳承。
屏東縣西勢國小附幼結合客庄生活,帶領幼生認識生活的社區,走進社區和長輩學習製作酸菜、覆菜及梅乾菜,老幼共學成為西勢客庄日常。在過程中,幼生體驗客家文化中的酸味,從一開始的嫌棄到最後的喜愛。在老師引導下,幼生將醃製食物經驗遷移到其他食材上,例如用糖醃製水果,並在校園採收艾草、香蘭、紫蘇等植物,多次實驗替粄皮上色,顛覆傳統米食只有白色的想像,最後包進水果蜜餞與切碎酸菜,做成酸甜交融的創意粄捲。幼生除自己動手料理外,也帶著這份心意與社區阿公、阿婆一起分享,傳遞客庄獨特酸味。
新北市立三芝幼兒園以「咱ㄟ洗衫㵠仔」為課程主題,引導幼生探討三芝的特色與歷史,帶領幼生到洗衫㵠仔進行實地觀察,並在與在地阿公、阿嬤互動,激發孩子對社區環境和歷史的好奇心,更發現洗衫㵠仔有許多問題待改善。在老師的協助下,孩子製作海報、寫信給區長,最後結合區公所、社區發展協會、托老中心等單位力量,協助美化彩繪牆及修繕社區設施,讓幼生了解保存文化的重要性,也體驗到長輩們的辛勤付出,學習感恩惜福的心。園長朱詩穎表示,幼生的學習需要與在地連結,讓幼生在真實的社區情境中認識自己的家鄉文化,未來才會為家鄉盡一份心力。
國教署表示,在地化教學讓孩子認識自然、參與社會、了解文化、接納多元的社會環境,幼兒園的課程設計帶領幼生認識自己生活的環境,從小建立文化認同,為社會的多元發展貢獻力量。