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南部新聞高雄市高雄綠色友善餐廳三強聯手在地食材餐會 以綠色永續餐桌迎接「世界糧食日」

高雄綠色友善餐廳三強聯手在地食材餐會 以綠色永續餐桌迎接「世界糧食日」

高市府農業局長期推動綠色飲食生活,於本(10)月16日世界糧食日特別結合高雄轄內三家知名餐廳高雄翰品酒店-港都茶樓、帕莎蒂娜法式餐廳及雅樂廚苑辦理【Chill喫・高雄|綠色永續餐桌】,主打從產地到餐桌安全食材,實踐低碳生活,在餐桌上落實聯合國永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)。

農業局表示,「綠色永續餐桌」在地食材餐會共推出8道創意料理,開胃小品使用高雄在地烏魚子、彌陀白蝦及梓官蚵寮螃蟹,前菜至主菜更是一口氣運用了梓官黑羽土雞、大樹桑椹及鳳梨、甲仙芋頭、大社烏殼綠竹筍、林園龍虎斑等美味食材,顛覆民眾創意精緻料理總是來自進口食材的觀念,也讓參與者每一口都能品味到高雄獨特的風土人情。農業局張清榮局長說明,希望透過在地食材餐會,向大眾傳遞綠色飲食的重要性,讓民眾在享受美味的同時,也可嚐試將綠色飲食融入日常,並在生活中多加選購在地食材,實現環境永續的共同目標。

首次參與餐會的高雄知名元老級餐廳-翰品酒店也提到,近年環保低碳生活是世界趨勢,在台灣落實有機十分不容易,但仍須堅持下去,相信這片豐饒土地種出來的食材,和進口食材相比毫不遜色,此次餐會,從食材來源到菜單設計等,以環境永續發展為主軸,希望讓民眾享用佳餚的同時,也能為地球盡一份心力。

高市府農業局推動綠色友善餐廳,結合在地農民與餐廳業者,主打從產地到餐桌的安全安心食材,未來也會持續辦理親子食農體驗及有機推廣等活動,用「農業」響應聯合國永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)實踐低碳生活,開創飲食與農業的永續價值。

歡迎有興趣的民眾持續關注「高通通-高雄Super Go-高雄市政府農業局」及「高雄綠色友善餐廳」臉書專頁。

  • 高市府農業局推動綠色友善餐廳,結合在地農民與餐廳業者,主打從產地到餐桌的安全安心食材,未來也會持續辦理親子食農體驗及有機推廣等活動,用「農業」響應聯合國永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)實踐低碳生活,開創飲食與農業的永續價值
  • 首次參與餐會的高雄知名元老級餐廳-翰品酒店也提到,近年環保低碳生活是世界趨勢,在台灣落實有機十分不容易。此次餐會,從食材來源到菜單設計等,以環境永續發展為主軸,希望讓民眾享用佳餚的同時,也能為地球盡一份心力
  • 透過在地食材餐會,向大眾傳遞綠色飲食的重要性,讓民眾在享受美味的同時,也可嚐試將綠色飲食融入日常,並在生活中多加選購在地食材,實現環境永續的共同目標
  • 「綠色永續餐桌」共推出8道創意料理,使用在地食材顛覆民眾創意精緻料理總是來自進口食材的觀念,也讓參與者每一口都能品味到高雄獨特的風土人情
  • 高市府農業局於10月16日世界糧食日辦理【Chill喫・高雄|綠色永續餐桌】,主打從產地到餐桌安全食材,實踐低碳生活,在餐桌上落實聯合國永續發展目標。
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