財團法人台北市客家文化基金會（以下簡稱客基會）營運的臺北市客家文化主題公園戶外的臺北客家農場(以下簡稱農場)，將於7月20日(六)上午10時起，舉辦一期稻作收成系列活動，平、假日合計15個場次，邀請民眾報名體驗「割禾、打穀」的農事活動，品嘗現做客家美食、手作稻草娃娃，在都市中感受客家農村的氛圍感。
臺北客家農場「一期稻作割禾」系列活動自7月20日(星期六)至7月26日(星期五)，每日上午10:00起及下午15:00起；7月28日(星期日)上午10:00起，平、假日合計15個場次，於客基會官網開放報名。每場活動帶領參加民眾在臺北客家農場體驗割稻、打穀，並提供大灶柴燒的古早味客家點心；現場另設置「香草飲料bar」，開放大家採集香草植物，調製成沁涼風味氣泡飲。活動最後將利用割禾後的剩餘物，組合成稻草娃娃，讓民眾在90分鐘的活動中，具體實踐客家人自古以來，資源循環的永續生活。
從割禾、稻草DIY到炕窯 在臺北實踐客家永續生活
「一期稻作割禾」系列活動後，稻穀在農場曬乾後送至碾米場去殼製米，剩餘稻草就地成為舉辦運動競賽、工藝DIY、大地裝置的天然素材，最後再成為堆肥養份。休耕期間，臺北客家農場稻田將成為親子掘土塊、炕窯的場地，形成生生不息的永續循環。
臺北市政府客家事務委員會主任委員暨客基會執行長周羿希表示：「透過農事工作身體力行傳承文化，是臺北都會區裡很難得的機會，邀請每個家庭輪流下田收割，也是公園推動社區參與型環境教育的體現。」客家農場裡豐富多元的農事(割禾)活動，有傳統、有生態，有資源循環概念，歡迎親子共同參與！
夏日農事活動 田園城市裡的食農教育
臺北客家農場約90坪的水稻田，3月底由200位市民完成一期稻作蒔田(華語：插秧)工作，7月稻穗已結實纍纍。今年特別在稻田上覆蓋友善的防鳥網，期待迎來豐富的收成。割禾工作將在臺北市客家文化伯公福協會的耆老們帶領敬拜伯公儀式開始，由傳統禮俗中學習尊重自然的態度。在炙熱的夏日豔陽下，手持鐮刀下田工作，讓孩子體會農夫的堅毅與辛勤，捧著自己收成的稻子，利用現場的腳踏式打穀機將稻穀與稻稈分開，機械的精巧、珍貴的穀粒，將映入每個體驗、操作者的眼簾。
割禾後的大量稻草將由農場義工設計成DIY活動，化身為運動競賽的障礙物、緩衝墊。並將邀請農夫耆老前來教學，將雜亂的稻草捆紮成束後，搭疊成椅子、草床及一座座小耶誕草屋，讓農場的稻草風延續到年底，讓市民了解減廢的具體實踐。
稻田完成收割後，將提供親子家庭體驗傳統炕窯樂趣，掘禾頭、蓋土窯都有一定的方法與技巧，也深受天氣的影響，活動將利用農場現有材料，撿薪柴、取香料、自製葉片器皿等，在食農教育中實踐零廢棄生活。
7/20-8/31暑假哪裡去？ 一期稻作割禾系列活動等你妳來挑戰
暑假期間，歡迎市民朋友報名「一期稻作割禾」系列活動，透過親身實踐來體會客家敬天惜物「要怎麼收穫？就要怎麼栽」的道理。歡迎有興趣的市民朋友關注臺北市客家文化主題公園及Facebook搜尋「臺北客家農場」瞭解最新訊息。
