臺北市政府衛生局為保障消費者食用米苔目、米粉、糕粿類產品之衛生品質，至傳統市場、麵攤、餐飲業及雜貨行等地點進行抽驗，共計30件產品，其中1件蘿蔔糕檢出防腐劑不符規定，名冊詳如附件。
此次抽驗30件米濕製品，包含10件米苔目、8件米粉、5件粄條、5件糕粿糬類製品、2件炊粉，檢驗防腐劑及過氧化氫，米粉、炊粉及米苔目加驗丙酸，其中1件「蘿蔔糕」檢驗結果防腐劑不符規定，因無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
「苯甲酸」為可合法使用之防腐劑，依據衛生福利部食品藥物管理署公告之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，苯甲酸可使用於「糕餅」產品（如傳統市場販售之年糕、蘿蔔糕等），其用量為1.0 g/kg以下，惟不得使用於「其餘米溼製品」，如米粉、米苔目、粄條等因屬國人主食，故不可添加任何防腐劑。苯甲酸進入人體後，可從尿中排出。
臺北市衛生局提醒民眾，購買時應多花一點時間注意產品是否冷藏販售、包裝是否完整、顏色及氣味是否有異常等，以確保產品的衛生與安全，建議消費者可選用有包裝且標示完整之產品，烹調時將鍋蓋打開使其揮發，以減少防腐劑的殘留量。此外， 衛生局也呼籲食品業者應遵循「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，勿濫用食品添加物，應重視製作過程、環境衛生及自主管理情形，包括產品的品質衛生、人員、設備及環境衛生等。由於米濕製品屬高水活性產品，常溫下極易使微生物繁殖，故經生產後，於批發、零售或供麵（店）攤使用時，皆應儘可能冷藏保存於7℃以下，並採「先進先出」原則，以維持產品的新鮮與品質。
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站查詢。
