臺北市立松山高級工農職業學校事後新聞稿 請轉交文教記者
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【發稿日期：112年11月15日】
【主題：品嘗身心障礙學生製作肉鬆麵包，日本青森縣教育廳局長及貴賓參訪團大讚松山工農融合教育辦理成果】
【臺北報導】112年12月12日由日本青森縣教育委員會教育長風張知子及教育廳教育次長長內修吾及4位青森縣教育廳師長來訪臺北市立松山工農，松農何杉友校長帶領日本青森縣教育廳參訪團參觀松農食品加工科與餐飲服務科協同教學的烘焙課程。風張教育長親口品嚐身心障礙學生製作的肉鬆麵包，豎起大拇指大讚”美味しい”！
來自日本青森縣的教育廳師長此次訪臺是為了與本市教育局簽訂教育合作備忘錄，與臺灣學校交流技職技術、文化體驗及永續發展等議題。本次參訪特別安排參觀具有全國第一所工業機器人技術教學中心的松山工農。參訪過程中，松農電子科吳煌壬老師介紹由機械手臂為核心的跨域課程，並分享了學生的專題作品：自動烤麵包機。由學生自行撰寫程式操控機械手臂抓取吐司、放入烤吐司機、夾出塗抹果醬等功能。長內次長表示自己是建築專長，也寫過程式，了解要操控手臂去夾取柔軟的吐司，著實需要精密的計算與優秀的編程能力，大大讚賞了學生的實作能力。
除了參訪工業機器人教學中心外， 松山工農亦安排青森縣教育廳師長參觀臺北市唯一的食品加工科工場。行程安排參觀餐飲服務科在食品加工科工場的烘焙課上課情形，課程由一位食品加工科教師與一位特教教師協同授課。餐飲服務科屬於集中式特教班，目標是透過職業技能的訓練，培育身心障礙學生成為畢業就能就業的餐飲服務人員。松山工農透過食品加工科與特教教師的跨域合作，提供身心障礙學生優質的學習資源。參訪時，王同學向青森縣教育廳的師長們介紹今天製作肉鬆麵包的流程，王同學分享從秤重、攪拌、分割、整型、發酵到烤焙整個麵包的製作流程。並且端上熱騰騰剛出爐的麵包給日本的師長們品嚐，風張教育長試吃後馬上豎起大拇指並不斷用日文稱讚學生製作的產品” 美味しい”。
參訪行程結束後的座談時間，長內教育次長詢問餐飲服務科在臺北市的設立情形與特教學生的安置形態。何杉友校長向青森縣師長解釋服務群科的多數設立在職業學校中，讓身心障礙學生能夠在融合的環境中學習。長內次長表示青森縣內身心障礙學生大多安置在特殊教育學校，較少有機會能與一般學生共學，見到松山工農的融合教育情形是此次參訪行程中最大的收穫。何杉友校長最後分享臺北市也有特殊教育學校，會依照身心障礙學生的特質去做不同形態的安置。
臺北市政府教育局積極推動國際教育交流，松山工農透過此次教育局與青森縣教育廳簽訂的合作協議機會，與青森縣的學校建立合作交流，期望增進學生接觸多元文化與學習日本職業技術等機會。
