臺北市長蔣萬安31日出席臺北市食農永續—動物友善農產品推廣記者會，宣布臺北市將作為全國之先，推廣動物友善的農產品。他在致詞時感謝每一位參與這項行動的動保團體、企業及餐廳業者夥伴，以及產業局同仁的大力協助，讓臺北市政府能夠推動動物友善的農產品倡議。
蔣萬安表示，印度的聖雄甘地曾經說過「一個國家的道德程度以及文明程度，要看這個國家對待動物的方式」，這句話讓他印象深刻。臺北市作為首善之都，一定要敢於作為全國之先，動物保護、寵物友善要做得更多，並要更進一步落實在日常生活，也讓我們的孩子有更清楚的認知。這一次市府集結了不少企業、餐廳等夥伴，就是希望讓更多人一起共襄盛舉、共同支持這樣的倡議。
蔣萬安接著表示，臺北市在今年上半年，除了有各項動物友善的政策，如捷運專車、狗狗公園等，也搭配各項動物教育觀念，在校園進行推廣。他在這邊正式宣布，從下個學期開始，臺北市從國小、國中、高中，都會吃到一次符合動物友善標準的雞蛋，並配合生命教育、食農教育的導入，讓臺北市的孩子們從國小、國中、高中認識動物福利、動物友善。
蔣萬安表示，除了推廣動物友善，對於環境與這片土地的愛護、保育，都應該同樣重視，包括老鷹紅豆、臺灣藍鵲茶、石虎米等，也受到很多企業的支持。他以「老鷹紅豆」為例，該品項最早是屏東農民發現有兩隻老鷹屍體在農地上，進一步瞭解到牠們是吃到有毒物，農民們有感於動物保護的精神，進而改變種植的方式，即使增加了種植成本，還是有農民願意投入，也感謝全聯站出來支持農民們的行動，因此有了今天的「老鷹紅豆」；「藍鵲茶」則是源於北勢溪上游的坪林，在集水區內的茶園茶農堅持不使用農藥；「石虎米」也堅持以無毒無農藥、友善食物的方式來種植。他表示，希望這樣的保育觀念也透過記者會更廣為人知、獲得更多認同，，現在臺北市首創全國之先，也希望未來有更多的夥伴、更多的縣市也一起參與、共襄盛舉，一步一步往前邁進，在城市不斷進步、市民水準不斷提高之下，下一代的孩子們能夠及早培養動物友善、食農教育的素養。蔣市長在致詞最後也再次感謝投入倡議的夥伴單位，也勉勵大家一起繼續努力。
