嘉義縣111學年度食農教育教師專業增能研習,今午於創新學院辦理,透過專家學者、NPO團體等專業分享、優良教學設計交流,提供各校因地制宜推動食農教育之參考,嘉義縣長翁章梁表示,擴大食農教育可讓學生在學習懂得愛護環境,讓嘉義囝仔「感恩土地、感謝農民、謝謝食物」。
自翁章梁縣長上任以來大力推動食農教育,嘉義縣於2021、2022連續二年榮登食育力五星城市,翁縣長表示食農教育就是重新建立人與食物、人與土地的關係,了解自己吃的食物、培養選擇食材的能力,並且對農業生產者有更豐富、立體的認識。
我國「食農教育法」在今年5月4日正式公布,嘉義縣依此強化推動全民食農教育,強化飲食、環境與農業之連結,增進國民健康,傳承與發揚飲食及農業文化,促進農漁村、農業及環境的永續發展,健全國家食農教育體系及人才培育。
教育處長李美華表示,食農教育在學校推行成功與否,與教師的教學方式有很大的關係,透過優良教學設計、納入校訂課程、確實教學實施,來達到永續的效果,嘉義縣在108學年度開始辦理食農教育教案甄選,相關的教案都公告在「嘉義縣食農教育網」,方便縣內老師參考使用,並鼓勵教師更進一步挑戰全國性競賽,特別恭喜和睦國小榮獲「灃食super食育教師大賽」優選,全國決賽國小組僅9所,足以展現本縣紮根食農教育的成果。