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北部新聞新北市全國部分發酵茶製茶技術競賽高手雲集 坪林女力脫穎而出

全國部分發酵茶製茶技術競賽高手雲集 坪林女力脫穎而出

行政院農業委員會茶業改良場舉辦的2022年全國部分發酵茶製茶技術競賽昨(8)日圓滿落幕,新北市坪林區代表參賽的翁依萍力戰群雄,從各縣市製茶高手中脫穎而出,勇奪條形組亞軍的殊榮!
75年次的翁依萍,大學畢業後從事平面美編的工作,不忍媽媽辛勞,毅然而然決定返鄉跟爸爸學習製茶,與弟弟翁治源一起接下第四代的家業,讓取自父母名字的「田美茶園」漸漸打出名聲。平時除了製茶工作,也積極提昇茶葉感官品評能力,是坪林區內第一位考取中級感官品評的女茶師,並投入新北好茶文山包種茶比賽會初審工作。
弟弟治源是2019年全國製茶冠軍得主,賽前姊弟也交流經驗,比賽時考量原料是夏茶且水氣較重,過程中攪拌力道比平常還要輕柔,最後浪菁加重力道,讓包種的氣味在轉換中良好呈現。這次從區級挺進市級,再到全國賽中嶄露頭角,謙虛的她表示,「場內高手如雲,交茶時也是有點忐忑,開獎時本來在休息,是看到大家LINE的恭喜才知道比賽結果。」
坪林區長周慶珍表示,「坪林優秀青農輩出,尤其翁家姊弟一門雙傑,不僅是父母的驕傲,也屢屢為新北爭取佳績,公所未來亦會持續推動在地產業,鼓勵年輕人回流,提升茶產業的附加價值,讓坪林更好!」

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