第48 屆東京國際食品展(FOODEX JAPAN 2023)於本日在東京國際展示場(Tokyo Big Sight)隆重登場，東京國際食品展為全球前三大專業食品展，本次共有60 個國家參加，我經濟部偕同農委會、外貿協會、9 個縣市政府、7 個公協會，以及各類特色食品等138 家食品業者，共同組成「臺灣館」參展。這是自2019 年疫情爆發後我方籌組最大規模的食品產業參展團。
臺灣食品聞名全球，各縣市皆有許多知名特色小吃。今年東京食品展「臺灣館」結合北中南九個縣市，由各縣市首長親自帶領地方特色農產食品業者參展。本次參展品項相當多元，有冷凍產品、休閒飲食品、健康飲品、茶葉及酒類等多項產品展出，展現臺灣物產的豐富及食品的多元性，進行一次最好的台日「食品外交」。
經濟部陳政務次長於開幕致詞時表示，臺灣美食廣受全球消費者喜愛，經濟部透過科技研發協助食品業者提升品質，朝低碳化、智慧化方向前進；另為推廣優質食品行銷全球，執行「食品GO 躍升計畫」， 4 月底將配合日本黃金週在日本舉辦一連串推廣活動，另規劃11 月在東京舉辦臺灣形象展，展示我國在產業、文化、觀光及農產食品等領域之軟實力。
經濟部為協助加工食品業者擴大爭取商機，自去年推動「臺灣食品全球GO計畫」，在全球17個國家辦理超過40項拓銷活動，共計協助2,100家次廠商推廣加工食品，促成近7,000萬美元商機。今年持續推動「全球GO躍升計畫」，東京食品展「臺灣館」正是這個計畫下第一個登場的大型海外拓銷活動。
緊接著東京食品展之後，經濟部將推出一連串推廣活動，例如3月底辦理食品通路商採購大會，邀請全球買主來臺洽談；4月底搭配日本黃金週假期，在日本舉辦臺灣食品祭，以及在美、加等國舉行臺灣食品連環購、在新加坡及越南線上超市合作大型促銷，另與海外進口商合作辧理珍奶及茶、咖啡、啤酒、糕餅等主題節活動，為臺灣優良食品持續在海外市場大力行銷(詳細資訊請查詢：https://foodgo.taiwantrade.com/home/home.html)。
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