臺北市政府工務局公園處新聞稿
發稿單位：園藝科
發稿日期：111年12月26日
發稿時間：9:30
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田園城市上菜啦！長韭旺來大吉大利好彩頭
臺北市田園城市截至111年底田園基地處已數達到755處、面積20萬8,443.3平方公尺、累積認養達到370,066人次，越來越多朋友加入都市農耕的行列，建議您在過年春暖花開的季節，運用田園基地或是自家陽台種出來的蔬果，烹調成屬於自己健康開運年菜！
公園處處長黃淑如表示，不同季節皆有適合種植的蔬果，運用可食植物不同生長特性，能夠搭配環境營造出可食地景，實踐田園景觀化與生態多樣性的理念，最重要的是，自己種植的蔬果健康又好吃，餘裕的收成還可以做公益。公園處去年在中正區共同推動綠色生活圈，並與臺北市客家事務委員會合作於「臺北市客家文化主題公園」舉辦系列活動，結合生活圈夥伴、志工及中華民國自閉症總會-星兒工坊學員共同種芥菜、採收芥菜，又透過系列醃漬活動，讓民眾體驗客家傳統文化，並了解過年期間，具有「長壽」含意的新鮮芥菜除了可作長年菜雞湯外，透過醃漬方式也能製作成酸菜、福菜(覆菜)及梅干菜(鹹菜乾)等風味食材長期保存，也成為最佳年菜食材。
公園處園藝科科長郭蘭香表示適逢農曆新年，民眾可以利用自己種的白蘿蔔(菜頭)製成蘿蔔糕，取諧音有「好彩頭」之意，鳳梨與閩南語「旺來」同音，象徵「好運旺旺來」，還有還有，吃了代表會變「聰明」的蔥、能夠「長長久久」的韭菜、「花開富貴」的花椰菜，都可以輕鬆自己種植自己吃；另外，田園基地也可種植金桔樹，結出一顆顆黃澄澄的桔子，更代表著「大吉大利」呢！民眾想知道怎麼輕鬆種菜，歡迎上「田園銀行網路平臺」的「採新知」學習。
祝福市民朋友吃了自己種植的健康無毒蔬果，在兔年能夠玉兔迎春、身體健康動如脫兔、吉祥如意、事事順利過好年！
