位於台江國家公園區內的「安順鹽場」，為日治時期臺灣製鹽株式會社所闢建，曾是當時最進步之鹽田。鹽場完工當年正逢日本裕仁皇太子來臺行啟12天，在臺南進行2日緊密的視察行程，其中也安排到訪安順鹽場，足見其在臺灣鹽業發展的重要地位。內政部國家公園署台江國家公園管理處(以下簡稱台江處)為推廣在地文史及活化鹽業歷史場域，自111年辦理「跟著皇太子遊臺南」-台江文史走讀及鹽業體之旅，深獲各界回響，113年特別規劃辦理2場次，歡迎有興趣的民眾報名參加。
本活動將循著皇太子臺南行啟路線，由解說員帶領民眾走讀精選的史蹟景點(如:臺南知事官邸、臺南州廳、南門尋常小學校、臺南孔廟等)，聆聽在時空交錯中堆疊出的精采故事；參觀安順鹽場內的古蹟及鹽村特色建物，並實際進行曬鹽體驗，認識如何使用鹽滷水製作美味的豆花、豆腐等。
活動時間為113年1月21日(星期日)及3月9日(星期六)全天，活動人數每場36人(報名費每人500元)，採網路線上報名(第1場次將於113年1月2日上午10:00開放報名)。有興趣的民眾可至台江國家公園網站報名及查詢活動簡章（https://www.tjnp.gov.tw）。相關問題可洽台江處解說教育科黃小姐(06-2842600轉1513)。
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