因應國際限塑趨勢，為落實一般廢棄物源頭減量政策，行政院環境保護署於110年9月29日函頒「行政機關、學校減少使用免洗餐具及包裝飲用水作業指引」，規範政府機關學校辦理會議、訓練及活動率先實施不提供免洗餐具、包裝水及一次用飲料杯，最遲應於今年12月31日前實施。
嘉義縣環保局表示，目前政府機關、學校福利社、餐廳均已納入限塑政策的管制範圍，內用也不得使用免洗餐具，但有鑑於目前各機關舉辦會議、訓練活動等，多數提供餐盒及瓶裝水，為配合限塑擴大源頭減量效益，環保局昨28日針對轄內機關學校辦理此政策宣導說明會，希望藉由機關帶頭推動，達到改善資源使用及垃圾減量成效。
環保局長張根穆表示，為改變民眾生活習慣，誘導民眾逐步養成「自備、重複、少用」的環保新觀念，宜由政府機關率先起帶頭作用，並納入學校將環保觀念向下扎根，後續再逐步推動至民間單位，因此環保局針對此作業指引於今年4月已先行訂定「減少一次性產品限制使用試行計畫」，不論同仁在局內用餐或會議訓練相關活動，優先實施使用重覆性餐具，自試行計畫實施至今縣內已有46家餐飲業者一同響應，有效減少使用10,169個便當盒，成效亮眼。
環保署制定此作業指引，規範對象包括行政院所屬中央二級、三級、四級機關、直轄市及縣（市）政府、鄉（鎮、市）公所及所屬機關、學校，環保局辦理宣導說明會除向轄內機關學校說明作業指引內容，也分享環保局試行計畫經驗，希望以公帶私逐步建立足夠的市場供需，吸引業者投入提供相關服務，改變一次性產品經營模式，不管公私，大家都能從日常生活落實減廢、減碳，積極實踐作業指引，以實際行動源頭減量。
